Rökta produkter
Rökta produkter

Under kategorin rökta produkter finner vi rökt karré, rökt kotlett, varm och kallrökt sida mm. Produkterna är antigen varmrökta eller kallrökta på äkta bokspån. Kallrökning är en teknik som kräver stort kunnande och tillgång till gammaldags murade rökar. En kallrökt produkt tar ungefär en vecka att röka vilket medför att man måste ha full koll på rökningsprocessen.

Art.Nr Artikel C:a vikt / pack
300 Bogrevben 1,5 kg
301 / 302 Broskben 1,0 kg / 2,5 kg
303 Fläsklägg 2,0 kg
304 Rökt Grishals 1,7 kg
305 Rökt Kotlett 1,2 kg
306 Kallrökt Sida 0,5 kg
307 Kammben 2,0 kg
308 Spareribs 1,0 kg
309 Varmrökt Sida 0,8 kg